El café mexicano, de alto valor económico y social y uno de los principales productos agrícolas de México que se comercializan en los mercados internacionales, da trabajo en este país a poco más de medio millón de personas.
Según cifras oficiales, el café se siembra en 480 municipios mexicanos, de los que 236 están asentados en regiones de "muy alta marginación" del sureste del país.
Mediante un comunicado, la Secretaría (ministerio) de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader) de México destacó que esta importancia se refleja en la existencia de 509.817 productores de café, 486.339 de ellos jefes de familia, que laboran en 680.000 hectáreas, de acuerdo con los datos del Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP).
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