Portugal pondrá en marcha a finales de septiembre la primera Escuela de Pastores del país para rejuvenecer una profesión en vías de extinción, preservar su tradición quesera y ayudar a la prevención de los incendios forestales que cada año arrasan miles de hectáreas.
Se trata de una iniciativa que se desarrollará al abrigo de los Institutos Politécnicos de Castelo Branco y Viseu, ambos en el Centro de Portugal, donde se encuentra el verdadero "Portugal vaciado", con una densidad de población muy baja, ya que los jóvenes emigraron durante las últimas décadas hacia el litoral y desecharon la idea de apostar por la explotación agraria o ganadera familiar.
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